板宿BASEで、kitchen_bluedoorさんと共同制作したチョコレートチャンククッキーを月１販売しています

そのkitchen_bluedoorさんの今イチオシが、バスクチーズケーキです！

 

ホールサイズをカットしました

 

 

 

 

スモールサイズでも食べ応えあり

 

 

 

TAKEOUT用ボックス　可愛いカラー

 

 

 

毎週木金は、淡河のヌフ松森医院前で、キッチンカーで販売

 

 

 

 

 

バスクチーズケーキとは、スペインのバスク地方にある「ラビーニャ」というバルで発売されているチーズケーキをイメージして作られました

 

ベイクドチーズケーキと違って、焼きすぎ？と思うほど、真っ黒に焦げ目がついているのが特徴です

この焦げ目が、カラメルの香ばしさを感じられるようになっています

 

ベイクドチーズケーキより、クリームチーズの量も多いので、中は半熟気味でしっとりとろ～りとした食感！

 

 

普通のチーズケーキより、きっちりしていない素朴な丸い形も可愛いです

それでいて、濃厚でリッチな味

 

ブラックコーヒーと相性バッチリです

 

 

 

私、kitchen_bluedoorさんのバスクチーズケーキに、今ハマってます

一昨日も食べたのに、このブログを書きながらも、また食べたくなりました(笑)

 

また、買いに行かなくっちゃ！

 

 

 

kitchen_bluedoorさんは、今月、月曜火曜土曜、板宿でもバスクチーズケーキを販売されています

是非、足を運んでみてくださいね

 

 

 

板宿BASEからも近いです

 

 

 

 

【ご購入場所】

神戸市須磨区大田町2-4-15　チャンピオンビル2F

12:00-17:00

P.S.  kitchen_bluedoorさんの月１クッキー販売は、5/13・27です

こちらもよろしくお願いいたします

 

blog by あっちゃん

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