長男、コーヒーにハマる
2021/05/18(火)
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長男が、4月から、某コーヒーショップでアルバイトをすることになり、コーヒーにハマりました
今までは、毎朝ミルクティを飲み、紅茶派だったんですが…
うちでは、すでに挽いてあるコーヒー豆か、インスタントコーヒーか、ドルチェグストしかなかったので、Amazonで早速、電動ミルとボダムのフレンチプレスコーヒーメーカーを購入してました
これから、いろんなコーヒー豆を堪能するらしい
フレンチプレスを使うのは、私も初めてだったので、興味津々
長男が、スマトラとコロンビアとライトノートブレンドのコーヒー豆を購入してきたので、早速飲み比べをすることになりました
まず、律儀にコーヒー豆を二人分20g量ってました
電動ミルで、あっという間に豆を挽く
お湯を沸かした後、温めたプレスに、コーヒー粉を入れ、お湯を注ぎます
蓋をかぶせて、4分抽出して、おいしいコーヒーの出来上がり
フレンチプレスは、コーヒー粉をお湯に浸して抽出するので、コーヒーの成分をしっかりと抜き取ることが出来ます
また、従来の紙フィルターだと、油分を濾し取ってしまいますが、フレンチプレスは、フィルターが金属製なので、コーヒーオイルを含んだコーヒーに仕上がります
なるほど!
コーヒーオイルと相性の良いミルクを入れると、よりコクのあるコーヒーになるんですね
3種類を飲み比べしましたが、私には、割と濃く感じられました
一番ライトノートブレンドがちょっと酸味があって、軽めで飲みやすかったかな
これからも、おいしいコーヒーをいっぱい淹れてね!
blog by あっちゃん
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